2019 eröffnet mein Infoportal rund um den Käse „Alles Käse“. Ich lebe und esse gern Käse im Herzen der Nürnberger Nordstadt. Auf meinem Bog gibt es für alle Käseliebhaber künftig viel zu entdecken. Natürlich köstliche Käsesorten aus der Region und aller Welt: Käse aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch.
„Schon mal Käse aus Eselsmilch probiert? Hier ist es möglich“, verspricht Geschäftsführerin Ute Steinfels, selbst bekennender Käsefan.
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| Käsevielfalt für Geniesser |
Photo by Elisa Michelet on Unsplash
Käsesorten ohne Ende ∞
Käse ist nicht Käse, Sorten gibt es im gefühlten Überfluss. Probieren geht über Studieren - und auch wenn ihr zum Beispiel bislang dachtet, Ziegenkäse schmeckt mir nicht - lasst Euch eines Besseren belehren!Ziegenkäse ist nicht gleich Ziegenkäse
Alles was ihr über Käse wissen wollt findet ihr hier! 👉
Kurse und Seminare
Im Rahmen von Kursen und Seminaren können Interessierte fast überall in Deutschland Abenteuer im Käse-Universum erleben. Etwa jede Menge über die Herstellung von Frisch-, Weich- oder Hartkäse lernen. Das Angebot umfasst Kräuterkunde bei Ausflügen auf heimische Wiesen oder den Besuch von Käsereien, um den Bauern „über die Schulter“ zu blicken. Hier besteht die Gelegenheit, selbst mit Hand an zu legen: zu melken, zu käsen und natürlich zu kosten.
Hautnah dabei sein
Ganz Neugierige haben die Möglichkeit, eine ganze Woche auf
einem der Partner-Bio-Bauernhöfe zu leben und zu arbeiten, den Alltag eines Ziegen-
oder Kuhbauern aktiv mit zu erleben.
Dies stellt eine bereichernde Erfahrung dar und als Mensch, gefangen in Alltag und Beruf findet ihr hier durch körperliches Auspowern bei Ausmisten, Füttern, Striegeln und Melken zu innerer Ruhe, „slow down“ und frischer Lebensenergie.
Photo by Sara Cardoso on Unsplash
Ihr könnt bald aus eine Vielzahl an Events wählen:
- Käse-Seminare
- Wochenendkurse
- Wohnen und Arbeiten auf dem Käse-Bauernhof
- Schnupper-Käsen
- Selber Käsen
- Milchtierhaltung miterleben
Dies stellt eine bereichernde Erfahrung dar und als Mensch, gefangen in Alltag und Beruf findet ihr hier durch körperliches Auspowern bei Ausmisten, Füttern, Striegeln und Melken zu innerer Ruhe, „slow down“ und frischer Lebensenergie.
Photo by Sara Cardoso on Unsplash
Löchert mich - ich bin für Euch da!
Als Käsefreundin und Betreiberin von „Alles Käse“ stehe ich dem Käsefreund, und dem, der es werden möchte, mit Freude bei Fragen zur Verfügung. Mit Rat und Tat, beantworte Eure Fragen so weit ich kann, recherchiere auch gern - und freue mich immer über Anregungen. Schreibt mir und löchert mich mit Euren Fragen... bis ich mich wie ein Emmentaler fühle!
Tolle Seite - weiter so! :-)
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